HDP-AristA reikt de trofee voor beste team uit op Horeca Awards 2011

De horecasector behoort tot de meest arbeidsintensieve sectoren van onze economie. Meer dan 140 000 werknemers zijn tewerkgesteld in de horecasector. De 56 600 Belgische horeca-ondernemingen leveren dag na dag inspanningen om hun klanten een aangename, ontspannende  en kwaliteitsvolle ervaring te bezorgen.

De hoogste tijd dus om opnieuw enkele horeca-uitbaters in de bloemetjes te zetten tijdens de Horeca Awards 2011.

HDP-AristA is reeds jaar en dag de partner van heel wat horeca-ondernemers. Daarom schenkten wij op 30 januari een award voor het beste horecateam voor één van de deelnemers aan de Horeca Awards 2011.

De Horeca Awards wil een meerwaarde betekenen voor de sector en wil op termijn een belangrijke plaats innemen en vooral uitgroeien als een niet te miskennen belangrijk meetinstrument van het kwaliteitsbesef in de horeca-sector. Zoals gezegd: 'a subjective quality label' dat immer naar professionaliteit streeft en objectief is.

Voor de editie 2011 schreven zich niet minder dan 389 horecabedrijven in uit gans België. Liefst 207 genomineerden raakten door de strenge en professionele jurering, omwille van zijn/haar harde inzet , motivatie, klantvriendelijkheid, netheid service en management.

De award voor het beste team ging naar Ristorante Il Trionfo uit Knokke-Heist.

Il Trionfo is al 22 jaar een familiezaak. Om de gasten nog beter te kunnen dienen en hen méér privacy te geven, werd het aantal couverts twee jaar geleden van 72 teruggebracht tot 66, en tot 50. Met een nieuwe wijndispenser hebben de gasten een keuze uit een groot aantal open wijnen, daardoor steeg de wijnverkoop met 6%. Hoewel de zaak in de winter 3 dagen per week sluit én ieder personeelslid bovendien driemaal 11 dagen vrij krijgt, is er toch geen verlies aan rendabiliteit. Il Trionfo was reeds categoriewinnaar in 2008, 2009 én 2010. Eigenaar en gastheer Antonio Pungitore en zijn vrouw Pina, de ladychef in de keuken, geven hiervoor alle eer en verdienste aan het personeel.

Benieuwd naar de andere winnaars? Surf dan naar www.horecaawards.com

< Vorige   Volgende >

Geschreven door Ivo Debrabandere

9 februari 2012